Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Media

, 300 gramos de harina, 50 gramos de mantequilla, 1 pizca de sal,

Poner toda la harina sobre una mesada y hacer un hueco en el centro en forma de volcán. Echar en el centro la mantequilla y el agua, lo suficiente para que quede bien para amasar, y una pizca de sal. Se cubre con un paño durante 3 o 4 horas. Estirar con el rodillo hasta que quede muy fina. Se corta en cuadraditos y se añade el relleno elegido sobre los mismos. Se aprietan los bordes con un tenedor para que queden bien cerrados.